طرز تهیه خورشت فسنجان؛ ترش و ملس و شیرین - وبلاگ بهسایا

به گزارش وبلاگ بهسایا، فسنجان را هم می توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.

به گزارش وبلاگ بهسایا، فسنجان را هم می توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.

مواد لازم:

مغز گردو: 300 گرممرغ: 4 تکهپیاز: دو عدد متوسطرب انار: 1 ق غآب: 8 لیوانرب گوجه: 1 ق غ (به دلخواه)زغفران دم نموده: نصف استکاننمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافیشکر: در صورت تمایل 2-3 قاشق

طرز تهیه و دستور پخت:

1. در مرحله اول گردوها را چرخ کنید و پیازها را هم رنده کنید.

2. سپس پیاز و گردو را تفت دهید و آب را به آن اضافه کنید.

3. بعد از حدود دو ساعت مایه فسنجان تغییر رنگ پیدا می نماید و روغن می اندازد.

4. در صورت تمایل رب گوجه فرنگی و سپس رب انار (ملس یا شیرین) را به آن اضافه کنید.

5. بعد از 3 ساعت فسنجان آماده است و می توانید با مرغ یا گوشت آن را سرو کنید.