چای سیاه و فواید آن - وبلاگ بهسایا

به گزارش وبلاگ بهسایا، چای یکی از دوست داشتنی ترین نوشیدنی ها در دنیاست. این نوشیدنی در انواع چای سیاه، چای سبز، و چای سفید دردسترس است، که هریک برای تندرستی فوایدخاصی دارد. دراین مطلب با فواید چای سیاه آشنا می شوید.

نوشیدن چای در ابتدای صبح می تواند به بیدار شدن بدن یاری کند و روز خوبی را به شما مژده دهد. همان گونه که بعضی مطالعات نشان داده اند، برای بیشتر ما لذت بردن از یک یا دو فنجان چای سیاه اضافه ممکن است یک انتخاب سالم برای زندگی باشد.

چای سیاه و چای سبز هر دو از گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia Sinensis) ،تهیه می شوند، اما روش های مختلف پردازش را تجربه می نمایند. افزون بر خشک شدن، غلتیدن و گرما دیدن، برگ های چای سیاه پیش از فرآیند حرارت دهی نهایی تخمیر شده اند.

در ادامه با بعضی از فواید نوشیدن یک یا دو فنجان چای سیاه به طور منظم در روز بیشتر آشنا می شویم. البته توصیه شده است چای سیاه بدون افزودنی هایی، مانند شیر یا قند، مصرف گردد تا از فواید آن بهره مند شد.

سلامت دهان و دندان با چای

مطالعات نشان داده اند که چای سیاه تشکیل پلاک دندانی را کاهش می دهد و همچنین رشد باکتری ها را محدود می نماید که افزایش آنها می تواند موجب پوسیدگی و سوراخ شدن دندان گردد. پلی فنول هایی که در چای یافت می شوند باکتری های عامل پوسیدگی دندان را از بین می برد و همچنین رشد آنزیم های باکتریایی که مواد چسبنده تولیدی آنها با پلاک دندان پیوند می خورند را مهار می نماید.

سلامت قلب با چای

به نظر می رسد بدون نظر دریافت کشور محل تولد، افرادی که روزانه سه فنجان یا بیشتر چای مصرف می نمایند، با کاهش 21 درصدی خطر سکته مغزی نسبت به افرادی که کمتر از یک فنجان چای سیاه یا سبز در روز می نوشند روبه رو می شوند.

آنتی اکسیدان های چای

چای سیاه حاوی پلی فنول هایی است که آنتی اکسیدان نیز محسوب می شوند و از DNA در برابر آسیب مرتبط با تنباکو یا مواد شیمیایی سمی دیگر محافظت می نمایند. این آنتی اکسیدان ها متفاوت از نمونه هایی هستند که با مصرف میوه ها و سبزیجات دریافت می کنید، از این رو به عنوان بخشی منظم از رژیم غذایی می توانند فواید بیشتری را برای زندگی سالم تر فراهم نمایند.

پیشگیری از سرطان از طریق چای

نتایج بعضی پژوهش ها نشان داده اند که آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول و کاتچین های موجود در چای ممکن است به پیشگیری از بعضی انواع سرطان یاری نمایند. روشن شده است زنانی که به طور منظم چای سیاه می نوشند در مقایسه با همتایانشان که این کار را انجام نمی دهند، احتمال کمتری دارد به سرطان تخمدان مبتلا شوند.

تاثیر چای بر سلامت استخوان ها

نتایج بعضی پژوهش ها نشان داده اند که مصرف منظم چای می تواند به واسطه مواد شیمیایی گیاهی موجود در این نوشیدنی به شکل گیری استخوان هایی قوی تر و کاهش احتمال ابتلا به آرتریت یاری کند.

کاهش خطر ابتلا به دیابت

نتایج یک مطالعه نشان داده است، افراد مسن ساکن در جزایر مدیترانه که به طور منظم در بلند مدت و در سطحی متوسط (به عنوان مثال، یک یا دو فنجان در روز) چای سیاه مصرف نموده بودند، 70 درصد احتمال داشت کمتر دارای دیابت نوع 2 باشند یا به آن مبتلا شوند.

تاثیر چای بر تسکین استرس

مطالعات نشان داده اند که اسید آمینه ال-تیانین موجود در چای سیاه می تواند به کسب آرامش و تمرکز بهتر یاری کند. همچنین مصرف چای سیاه زمانی که به طور منظم و در مقادیر متوسط مصرف گردد می تواند سطوح هورمون استرس کورتیزول را کاهش دهد.

تقویت سیستم ایمنی

چای سیاه حاوی آنتی ژن های آلکیلین است که به تقویت واکنش سیستم ایمنی بدن انسان یاری می نمایند. همچنین، این نوشیدنی حاوی تانن هایی است که توانایی مبارزه با ویروس ها را دارند و بر همین اساس از ما در برابر آنفلوانزا، آنفلوانزای معده و دیگر ویروس های شایع در زندگی روزمره محافظت می نمایند.

سلامت دستگاه گوارش

افزون بر تقویت سیستم ایمنی، تانن های موجود در چای دارای یک اثر درمانی بر بیماری های معده و روده هستند و همچنین به کاهش فعالیت گوارشی یاری می نمایند.

افزایش انرژی

برخلاف نوشیدنی های دیگر که مقدار نسبتا بالایی کافئین دارند، مقدار کافئین کمتر چای می تواند به افزایش گردش خون به سمت مغز بدون تحریک بیش از اندازه قلب یاری کند. چای سوخت و ساز، دستگاه تنفسی و همچنین قلب و کلیه ها را نیز تحریک می نماید.

عامل شادی

اگر یک فنجان چای لبخند را روی لب های شما می نشاند و اندکی زیاده روی در آن نیز موجب رنجش قلب نمی گردد، پس چرا از مصرف روزانه آن لذت نبریم؟

منبع : عصر ایران به نقل از لایف هک